2019-07-23 那怎麼分辨買到是不是禽流感的雞肉?

鳥禽在天上飛,在開放空間飼育土雞的農場主人,時時都得擔心天上掉下來的病毒。所以土雞如果在開放空間放養,而且又是在較平原的環境,很難不受候鳥或飛禽影響,但別以為關在籠子裡養的雞就沒事,密集空間傳染病的傳播力更是驚人,所以千萬不要購買來路不明的雞肉,或未經專業的屠宰場的私宰雞肉,只要有經過防檢局認證把關的雞肉,安全性是不用擔心的。健康的雞肉表皮是明亮有光澤,雞肉呈現粉紅色,無腥臭味。